Le blog de GALIS

Truffes blanche d'Alba

Par GALIS

Il est encore temps de profiter de la truffe d'Alba récoltée par notre partenaire italien. Cours sur demande à : galisjerome@wanadoo.fr. Commande avant le dimanche soir.

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les premières truffes noires de la saison

Par GALIS

La saison de la truffe noire s’installe, les quantités augmentent et la qualité s’améliore. On ne trouve pas encore des truffes de qualité extra pour l'instant mais on peut déjà penser que la saison sera meilleure que celle de l’an dernier

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Nos asperges

Par GALIS

Il existe de très nombreuses variétés d’asperges en Europe. Dans le Sud de la France, nous cultivons principalement 3 variétés : LARAC, ARGENTEUIL et PREBELLE. Les deux premières ont été remplacée depuis quelques années par des hybrides ou clones hollandais...

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La mécagrelinette

Par GALIS

Notre nouvel engin : la "mécagrelinette" fabrication maison conçue pour décompacter le sol en profondeur. Merci à monsieur Grelin et à Lappalou pour son accueil et ses conseils

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Par GALIS

C'est la meilleure période pour déguster et stocker la truffe noire "tuber melanosporum". Nous vous proposons tout le mois de janvier des packs de truffes fraîches livraison incluse : DU 2 AU 10 JANVIER 2017 : LOT DECOUVERTE : 100 g. de truffes extra...

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CAVAGE DE NOEL

Par GALIS

Joli cadeau de Noël, un arbre de 3 ans nous a lâché sa première truffe

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Hiver

Par GALIS

L'hiver s'installe enfin, les arbres se mettent en repos végétatif et priveront la truffe de nourriture. Celle-ci va désormais consacrer son temps à murir.

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La saison approche !

Par GALIS

Première gelée blanche ce matin, l'hiver s'annonce et avec lui l'ouverture de la saison de la truffe noire. Les premiers marchés auront lieu le vendredi 18 novembre pour Carpentras et le samedi 20 novembre pour Richerenches. En attendant je vais fermer...

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Arrivage de morilles

Par GALIS

Ce matin magnifique arrivage de morilles de Patagonie Morilles spéciales 2 à 4 cm sans pieds de très belle qualité. Les quantités sont limités, passez rapidement votre commande sur tarifgalis@free.fr

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Premier cavage de la saison

truffes

Par GALIS

Nous avons commencé à ramasser les truffes melanosporum la semaine dernière. Comme toute les années avant le début de saison nous ramassons les truffes "de surface", truffes qui ne murirons pas et qui sont de piètre qualité. Chez nous ces truffes ne sont...

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