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        <title><![CDATA[Le blog de GALIS]]></title>
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        <description><![CDATA[]]></description>
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    <title><![CDATA[Truffes blanche d'Alba]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2018/11/truffes-blanche-d-alba.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Nov 2018 08:46:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est encore temps de profiter de la truffe d'Alba récoltée par notre partenaire italien. Cours sur demande à : galisjerome@wanadoo.fr. Commande avant le dimanche soir. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[les premières truffes noires de la saison]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2018/11/les-premieres-truffes-noires-de-la-saison.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Nov 2018 08:33:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La saison de la truffe noire s’installe, les quantités augmentent et la qualité s’améliore. On ne trouve pas encore des truffes de qualité extra pour l'instant mais on peut déjà penser que la saison sera meilleure que celle de l’an dernier ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Nos asperges]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2018/03/nos-asperges.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Mar 2018 17:48:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il existe de très nombreuses variétés d’asperges en Europe. Dans le Sud de la France, nous cultivons principalement 3 variétés : LARAC, ARGENTEUIL et PREBELLE. Les deux premières ont été remplacée depuis quelques années par des hybrides ou clones hollandais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La mécagrelinette]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2018/02/la-mecagrelinette.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 28 Feb 2018 19:52:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Notre nouvel engin : la "mécagrelinette" fabrication maison conçue pour décompacter le sol en profondeur. Merci à monsieur Grelin et à Lappalou pour son accueil et ses conseils ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2017/01/c-est-la-meilleure-periode-pour-deguster-et-stocker-la-truffe-noire-tuber-melanosporum-nous-vous-proposons-tout-le-mois-de-janvier-d]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Jan 2017 11:03:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la meilleure période pour déguster et stocker la truffe noire "tuber melanosporum". Nous vous proposons tout le mois de janvier des packs de truffes fraîches livraison incluse : DU 2 AU 10 JANVIER 2017 : LOT DECOUVERTE : 100 g. de truffes extra... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[CAVAGE DE NOEL]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2016/12/cavage-de-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Dec 2016 18:53:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Joli cadeau de Noël, un arbre de 3 ans nous a lâché sa première truffe ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Hiver]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2016/12/hiver.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Dec 2016 09:59:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'hiver s'installe enfin, les arbres se mettent en repos végétatif et priveront la truffe de nourriture. Celle-ci va désormais consacrer son temps à murir. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La saison approche !]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/2016/11/la-saison-approche.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Nov 2016 09:38:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Première gelée blanche ce matin, l'hiver s'annonce et avec lui l'ouverture de la saison de la truffe noire. Les premiers marchés auront lieu le vendredi 18 novembre pour Carpentras et le samedi 20 novembre pour Richerenches. En attendant je vais fermer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Arrivage de morilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-arrivage-de-morilles-125142776.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Dec 2014 15:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce matin magnifique arrivage de morilles de Patagonie Morilles spéciales 2 à 4 cm sans pieds de très belle qualité. Les quantités sont limités, passez rapidement votre commande sur tarifgalis@free.fr ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Premier cavage de la saison]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-premier-cavage-de-la-saison-125044752.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Nov 2014 17:17:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous avons commencé à ramasser les truffes melanosporum la semaine dernière. Comme toute les années avant le début de saison nous ramassons les truffes "de surface", truffes qui ne murirons pas et qui sont de piètre qualité. Chez nous ces truffes ne sont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[MELANOSPORUM ouverture de la saison]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-melanosporum-ouverture-de-la-saison-125013787.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Nov 2014 15:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce matin a eu lieu le Ban des Truffes à Richerenches qui marque l'ouverture officielle de la saison de la melanosporum. Peu de diamants noirs sur la place et surtout de la mauvaise qualité. Le prix de 60 à 100 € sur le marché de gros témoigne de la piètre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bientôt la truffe d'Alba]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-bientot-la-truffe-d-alba-124559328.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 12 Sep 2014 15:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'été se termine mais la truffe d'été a décidé de jouer les prolongations et c'est tant mieux la qualité a été bonne cette année et cela continue même si le calibre diminue. Les premières truffes de Bourgogne arrivent mais la maturité est encore limite.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ASPERGES VERTES, DEJA ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-asperges-vertes-deja-122569689.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Feb 2014 11:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec un mois d'avance cette année, les asperges sont là. Les calibres sont déjà gros et nous avons commencé à expédier les premières le 23 janvier. Cette semaine notre livreur sera en place à Paris, nous recommençons dès mardi nos tournées. Si vous désirez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[OUVERTURE DE LA SAISON DE LA TRUFFE NOIRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-ouverture-de-la-saison-de-la-truffe-noire-121175197.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Nov 2013 11:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vendredi 15 novembre à Carpentras et samedi 16 à Richerenche ont eu lieu les premiers marchés aux truffe qui marquent le début de la saison de la truffe noire. Peu de truffes matures pour l'instant. Il faudra patienter encore un peu, en attendant la truffe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TRUFFES]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-truffes-114792651.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Jan 2013 18:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a une belle poussée par endroit, les cours de cette fin de semaine ont un peu baissés, tant mieux, beaucoup de restaurant ont prévu leur semaine truffes ces prochains jours. Il va falloir commander vite car les quantités sont malgrés tout pas très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[PARIS-TRUF]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-paris-truf-114787051.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Jan 2013 15:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui dimanche 27 janvier 2013, Jérôme participe au quatrième Paris-Truf au Restaurant Chez Michel. Amis parisiens, allez lui rendre une petite visite CHEZ MICHEL 8 RUE DE BELZUNCE 75010 PARIS ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TRUFFES NOIRES : LANCEMENT DE LA SAISON]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-truffes-noires-lancement-de-la-saison-112549119.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Nov 2012 18:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ca y est, les marchés aux truffes ont débutés hier pour Carpentras et ce matin pour Richerenche. Même si la saison est ouverte officiellement, la truffe est loin d'avoir atteint sa maturité. Le marbrage va de marron à gris clair. Le parfum est très léger... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[L'ASPERGE VERTE : C'EST PARTI]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-l-asperge-verte-c-est-parti-101367761.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Mar 2012 15:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le printemps approche et la récolte de l'asperge verte a commencée. Il existe de très nombreuses variétés d’asperges en Europe. Dans le Sud de la France, nous cultivons principalement 3 variétés : LARAC, ARGENTEUIL et PREBELLE. Les deux premières ont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[4 décembre 2011]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-4-decembre-2011-91150238.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Dec 2011 16:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La truffe noire n'est toujours pas très mûre et les pièces ont encore beaucoup de défauts. Sur les marchés les quantités sont toujours faibles. Nous ferons tout notre possible pour envoyer les pièces les plus noires. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[PREMIERS MARCHES AUX TRUFFES NOIRES]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-premiers-marches-aux-truffes-noires-89380900.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Nov 2011 18:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les marchés aux truffes noires ont débutés ce week-end. A Carpentras, il s'est vendu environ 60 kg et environ 300 à Richerenhe. La qualité est médiocre et seulement 10 % seront revendus à la restauration cette semaine. Bien sûr il est tôt et la maturité... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[TUBER BORCHI, la petite cousine de la truffe d'Alba]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-tuber-b-68669131.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 05 Mar 2011 16:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La tuber borchii ou tuber albidum est une truffe du groupe des tuber magnatum. Appelée blanquette (bianchetta pour les italiens) à cause de sa couleur, cC'est une truffe de petite taille (1 à 7 cm pouvant atteindre 10 cm). Son péridim (peau) est lisse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[22 janvier 2011]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-22-janvier-2011-65538635.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Jan 2011 17:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On trouve moins de truffes gelées cette semaine, mais les quantités diminuent. La saison se prolongera difficilement au delà du 15 février. 2 jolies pièces trouvées cette semaine ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[semaine 48]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-semaine-48-61846403.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 27 Nov 2010 15:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La période est un peu critique, la truffe d'Alba se raréfie, la truffe de Bourgogne également et l'épisode neigeux de ce week-end ne va pas améliorer la situation. Quand à la truffe noire mélanosporum, même si la qualité s'améliore, nous ne sommes qu'en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GALIS]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TRUFFES DE BOURGOGNE]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-truffes-de-bourgogne-57435003.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Sep 2010 08:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La truffe de Bourgogne, un bon compromis entre la truffe d'été et la truffe noire. Commercialisée sur les marchés de fin septembre à mi-décembre, sa zone de production est assez vaste. On la trouve dans tous les terrains calcaires de Bourgogne, elle ne... ]]></description>
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    <title><![CDATA[LES DIFFERENTES VARIETES D'ASPERGES]]></title>
    <link><![CDATA[https://galistruffe.over-blog.com/article-les-differentes-varietes-d-asperges-46282695.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Mar 2010 14:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il existe de très nombreuses variétés d’asperges en Europe. Dans le Sud de la France, nous cultivons principalement 3 variétés : LARAC, ARGENTEUIL et PREBELLE. Les deux premières ont été remplacée depuis quelques années par des hybrides ou clones hollandais... ]]></description>
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