DATES DE PRODUCTIONS

Rappel des dates de production

TRUFFES

(article III de l’accord interprofessionnel « truffes fraîches » INTERFEL)

TRUFFE D’ETE : 01 mai au 30 septembre

TRUFFE DE BOURGOGNE : 15 septembre au 15 janvier

TRUFFE NOIRE : 15 novembre au 31 mars

TRUFFE D’ALBA : 1^er octobre au 15 janvier

TRUFFE BORCHI : 15 janvier au 30 avril

ASPERGES BLANCHES :

10 au 25 décembre (serres chauffées)

1^er février au 15 mai (haute saison 10 mars au 30 avril)

ASPERGES VERTES

- variété PRE BELLE : 15 février au 15 mars (serres chauffées)
                                    15 mars au 15 mai (serres froides)

- variété GROWLING : 15 avril au 10 juin

ASPERGES VIOLETTES

15 mars au 15 avril (production faible et irrégulière)

PETITS POIS

Grains lisses : 1^er mars à fin mai

Grains ridés : 1^er avril à fin juin